天然茶飲健康過佳節

新年、農曆新年佳節接踵而來,歡慶佳節之余,也別忽略健康哦!

佳節狂歡難免飲食過量,睡眠不足,甚至,發熱氣或上火,怎么辦呢?別擔心,《養生》特別請綠禾養生坊養生顧問張雄傑精心調製了幾種保護脾胃、消食化積、清肝明目的飲料或甜品,節日吃得太多或身體太累,不妨喝一些健康飲料,讓自己恢復元氣。

“其實,節日聚餐時,大家不妨也可以準備一些老少皆宜的健康飲料,少喝汽水或高糖分飲料,這樣一來,既能保証自己和家人的健康不受到危害,又能享受到美食,度過美好的佳節。”張醫師勸勉大家,慶祝佳節也別忘了照顧健康。

張雄傑:少油炸多蔬果

張雄傑中醫師也不忘提醒讀者佳節期間的飲食建議。雖然很多東西都是老生常談,但預防勝于治療這句話至今還是實用名句。

“節日當然要歡慶,不知不覺會吃得太多,但無論如何,都要懂得量力而為,別讓身體負擔過重。食飲有節,起居有常,才能擁有健康人生,不要每年都陷入惡性循環中。”

記住:少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果,讓全家人也過個健康快樂的聖誕節!

天然食材好處多

馬草--馬草的另一個名稱是牧草,純正天然的馬草含有豐富養分和礦物質,能提供身體所需要的滋養。牧草的營養成分與小麥草相似,對于清熱解毒、淨化血液有很好的功效。

紅棗--紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。而且,溫性的紅棗適合用來搭配其它中藥或食材。

山楂--山楂適用于飽食傷胃、食積不化、腹滿胃脹等情況,尤其是吃了過多肉類食物后引起消化不良之人。山楂沖泡成飲料味道略酸,現代研究顯示,山楂有顯著的降血脂和減肥功效。

蘆薈--蘆薈是普遍所知藥用植物之一,具有清熱消炎、美容等效果。另外,蘆薈的凝膠也具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用,還能為腸胃保健加分。

魚腥草--魚腥草是營養成分極高的藥草,雖然新鮮的魚腥草略帶腥味,聞起來氣味有些特殊,但卻無損它的藥用價值。一般人會使用已經曬干的魚腥草,這是一種具有退熱消炎、抗菌、抗感染功效的中藥材,是現代人的居家良藥。

菊花--賞心悅目的菊花,采摘后可制成茶飲,味道甘甜之余,還散發自然清香,而且具有清肝明目、清熱解毒的功效,是一種老少皆宜的健康飲品。

馬草馬蹄紅棗茶
★材料:馬草(根、莖、葉)、馬蹄、紅棗
★做法:將以上材料洗淨,加水煮滾后,轉小火繼續煮30~45分鐘,濾渣后即可食用。

菊花山楂茶
★材料:菊花、山楂、枸杞
★做法:將菊花、山楂和枸杞清洗干淨,沖泡沸水,燜5分鐘,濾渣后即可飲用。

魚腥草茶
★材料:魚腥草、紅棗、薄荷
★做法:將以上材料洗淨,把魚腥草和紅棗茶放入鍋內。加水煮滾后,轉成小火,繼續煮30分鐘。熄火后,放入薄荷葉,燜大約5分鐘。濾渣后即可飲用。

備註:分量可依個人喜好酌量添加。

蘆薈蓮藕馬蹄羹
★材料:蘆薈、蓮藕、馬蹄、紅棗、銀耳、蜜棗、班蘭葉、冰糖
★做法:
一、蘆薈去皮、洗淨、切成小塊。
二、蓮藕和馬蹄洗淨、去皮切片。
三、將以上所有的材料放入燉鍋內,加入適量的水,燉煮大約3~4小時即可食用。

馬草蘋果鮮汁
★材料:馬草鮮葉、蘋果、梨、黃梨、麻風柑
★做法:
一、將以上材料洗淨,把馬草和麻風柑放入攪拌機內,打碎后濾渣。
二、取出馬草鮮汁,加入蘋果、梨和黃梨,放入攪拌機內,攪拌均勻后即可飲用。