"3低1高”的原则，也就是：低脂、低糖、低盐和高纤。

生命在于营养，我们每个人的健康可以说是吃出来的。我们不难发现随着经济发展、生活水准提升及医学科技的进步，我们的健康素质却并未提升；相反的，大多数现代人反而极容易患上各种各样的文明病。为了避免文明病的困扰，"如何吃"、 "怎样吃"成了一个大家开始关注的课题。就好象古希腊医学之父——希波克拉 Hippocrates(公元前460-377)的名言所说："食物是您的药，您才是您自己的医生".要如何吃出健康？其实不论是饮食健康、控制体重、预防癌症、高血压、心脏病等，促进健康，预防疾病的饮食方向，都指向了一个“3低1高”的原则，也就是：低脂、低糖、低盐和高纤。

低脂
脂肪和类脂是人体不可或缺的营养素，它是构成人体组织细胞的主要成分之一，主要作用是供给人体热能。脂肪的来源包括各种的烹调用油，各式零食、糕饼类、肉类……等食物。摄取过多的脂肪类食物即摄取了高热量，这将容易造成肥胖，也刺激血脂肪上升，导致心脏血管的负担剧增，增加患上各种癌症及心血管疾病的风险。所以，烹调的时候要选择好油，如选用橄榄油或其他植物油等，少吃油炸、肥肉、皮，以及含高油量的糕饼、点心、零食及坚果类等食物，并改变烹调方式如多利用清蒸、水煮、烤、卤、凉拌等方式，都是减少摄取油脂的好方法。除此之外，在摄取肉类方面，多吃白肉如海鲜、鸡肉等也会比摄取其他红肉如牛或猪肉等来得健康及少脂肪。


低糖
糖，是甜味最主要的来源。大多数人都喜欢糖的甜味，而糖也被广泛使用在各类加工食品与甜食上。因为含甜味的食物是最受欢迎的。但是，糖除了提供热量以外，几乎不含其他对人体有益的营养成份。反之，长期摄取高糖份的食物将导致肥胖，影响食欲，造成蛀牙，肠道害菌滋生，营养不均匀等健康问题。因此，为了健康着想，控制糖份与甜食的摄取是很重要的。减少摄取糖份最好的方法就是少喝汽水，饮料以白开水为主，少吃甜点或自己做低糖份的甜点。


低盐
盐，是食物中重要的调味料。少了盐的食物会令人食之无味，食不下咽。但是过量的盐分，却会影响血压，造成心脏的负担，也会增加肾脏的工作量。一般健康的人，每日的食盐摄取量应低于6－8g，高血压患者则应更严格。但往往我们一天的食盐摄取量都远远地超过这个指数。低盐除了在烹调时少用盐之外，各种腌制食品，即煮的调味料、罐头食品、速食品等的摄取都要控制。除此之外，减少在外用餐，在家自己烹调也是减少盐分摄取的好方法。

高纤
植物纤维如糙米、燕麦、车前子种皮、山楂等是天然的肠胃润滑剂。植物纤维能有效地清理大肠，塑造有利于良菌生长的环境，这将帮助人体更快的排除体内的毒素与废物，以减少患上大肠癌及其他文明病的风险，能使人体功能健康运作。除此之外，纤维也能使人有饱涨的感觉，有效的协助控制食欲，从而控制脂肪，血糖与胆固醇水平。所以，多摄取高纤维食物，有助于促进人体的健康。其实，所谓的3低1高的原则，也就是多吃蔬菜水果；少吃肉类、加工食品、速食品；少用油品及调味料。长春的优质产品——长春绿宝灵及高纤素是符合三低一高的健康饮食原则所炮制，能提供您每天所需的营养。